Die zehn besten Metzgereien aus ganz Bayern wurden mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk ausgezeichnet. Die Medaillen und Urkunden erhielten die Preisträger am 29. November 2019 bei einem Festakt im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz. Lesen Sie mehr …
Braten bis Dünsten
Fleisch lässt sich auf unterschiedlichste Arten zubereiten um unterschiedliche Aromen und Geschmackserlebnisse zu erzeugen.
Wie auch das Dämpfen ist auch Dünsten eine schonende Zubereitungsart von Fleisch. Lesen Sie mehr …
Fleisch lässt sich auf unterschiedlichste Arten zubereiten um unterschiedliche Aromen und Geschmackserlebnisse zu erzeugen.
Beim Würzen gilt: je dosierter man vorgeht, desto ausgewogener ist der Geschmack: Lesen Sie mehr …
Nach dem Einkauf
Das gut verpackte Fleisch (ideal in einer Isoliertasche) soll grundsätzlich so rasch wie möglich nach Hause gebracht werden. Lesen Sie mehr …